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甜菜根的7大禁忌和4大功效 甜菜根的功效与作用

甜菜根是一种含有丰富营养成分的蔬菜之一,不会对身体造成什么副作用,而且还有很好的减肥功效,很瘦年轻女性们的喜爱。但是食用甜草根也有很多的注意禁忌,甜草根有些人或者食物是不同一起吃的。今天我来告诉大家吃甜草根有什么需要注意的禁忌。

一、甜菜根的食用禁忌

1、甜菜根的适宜人群。一般人都可以食用。

2、甜菜根的禁忌人群。糖尿病患者以及腹泻后的忌食甜菜根。

3、甜菜根的保存方法。甜菜根的保存方法和萝卜的保存方法一样,用保鲜膜包裹,防止和空气过多接触而导致发霉或烂掉,可以选择放在冰箱进行保鲜。

4、甜菜根的选购技巧。选购甜菜根时,要看形状是否直根扁球状、球状、锥状直到长锥状,皮肉一般为深红色至深紫红色,间有近乎白色者较好。

5、甜菜根的烹调方法。由于有些甜菜根略带土腥味,所以烹饪前,要先用水浸下,才可以有效除掉,那做起来的菜就会很美味了。

6、甜菜根的搭配宜忌。甜菜和土豆、黄瓜搭配着吃比较适合,有助于更好减肥。

7、甜菜根的生活妙招。生活中,可以用甜菜根来做家居装饰品,可以选择挂在墙上或是插在瓶子里当摆设,都可以成为一道亮丽风景线。

二、甜菜根功效

1、辅助降血脂:它有把肠内的胆固醇结合成不易吸收的混合物质而排出。

2、护肝:它具有和胆碱、卵磷脂生化药理功能,是新陈代谢的有效调节剂,能加速人体对蛋白的吸收改善肝的功能。

3、辅助降血压:甜菜根中还含有相当数量的镁元素,有调节软化血管的硬化强度和阻止预言血管中形成血栓,对治疗高血压有重要作用。

4、保护胃黏膜:甜菜根中还含有大量的纤维素和果胶成分,据研究发现具有一种抗胃溃疡病的因子功能。

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